HERSHEY DORF
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Der Hauptsitz von Hersheys kubanischen Holdings wird eine neue Zuckermühle und Dorf, Central Hershey, das sich in der Nähe von Santa Cruz befindet. Ähnlich wie bei seiner Entscheidung seine Schokoladenfabrik und die Ortschaft Hershey in Pennsylvania zu bauen, lokal ansässige kubanische Geschäftsleute warnten Milton Hershey vor seinen Plänen. Das gewählte Grundstück für die Central Hershey war nicht in der Nähe von Tranporteinrichtungen oder genügend Arbeitern. Einmal mehr war es jedoch die Idee von Milton Hershey, dass die neue Ortschaft gleichzeitig und am gleichen Ort wie die Zuckermühle errichtet würde. Seine Vision und seine Besorgnis für seine Arbeiter hatte eine loyale Belegschaft zur Folge. Die Zuckermühle wurde im Jahre 1918 fertig gestellt.
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Um seinen Arbeitern auch Unterkünfte zu bieten in Central Hershey, Hershey baute eine Ortschaft, auch "Batey" genannt. Zusätzlich zu bequemen Mietunterkünften gab es auch ein gutes Gesundheitswesen, eine freie öffentliche Schule, Freizeiteinrichtungen wie ein Baseballfeld, einen Golfplatz und Sportclub sowie einen Einkaufsladen. Wie in Hershey, Pennsylvania, die Eisenbahn ermöglichte es den Arbeitern zu wählen wo sie wohnen wollten.
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Um Baumaterial nach Central Hershey zu bringen und um den Zucker zu vermarkten, Hershey baute die Eisenbahn die dann zwischen den wichtigen Hafenstädten von Havanna und Matanzas verkehrte. Die Eisenbahn wurde im Oktober 1922 fertig gestellt und alles war elektrisch.
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